«strawberry苺のレシピ (272品)

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レシピID :872320

☆簡単♪オクラチャンプルー☆

☆ゴーヤが苦手な人(お子様)でも食べれるしょう油ベースで和風なオクラで作ったチャンプルー♪オクラがイケちゃいます♪

strawberry苺

材料

☆オクラ

１００g(8～10本ぐらい)

☆塩(オクラ茹でる分)

少量

豆腐(木綿豆腐)

200g

玉子

1個

おかか

ごま油

大さじ1

塩

小さじ1/2

しょう油

大さじ1/2

1: ☆材料の準備・・豆腐はキッチンペーパーに包み水切りしておく。豆腐は大きめに切る。

2: ☆オクラは塩で表面の皮をこすってから水洗いし(表面のうぶ毛がとれる)さっと固めに茹でておくオクラは斜めに3等分に切る。

3: ☆フライパンにごま油を入れ水切りした豆腐に少し焼き色がつくまで焼き、オクラを入れる。

4: ☆おかかを少し残して入れ(出来上がりにかける分)塩、しょう油を入れ、ほぐした玉子を入れてさっと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆オクラを茹でる時は入れて再度沸騰してくる前にざるにあげる(まだ固いという段階で)
☆ほぐした玉子を入れたらさっと混ぜ半熟ぐらいがお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/09/12

オクラの新しい食べ方を知りました。ゴーヤより好きです☆

珠紗85

どうもありがとう*^o^*気に入ってもらえて嬉しいな♪

11/09/03

オクラって脇役イメージですが炒めてもgoodですね♡食感も楽し♪

maloon

おくら結構合うでしょ*^o^*どうもありがとう♪

11/07/23

初挑戦のオクラ♪あっさり優しい味付けで美味しかったです＊

うずら●ё●

オクラでも美味しいですよね*^o^*どうもありがとう♪

09/09/05

シンプルな味付けで、とても美味しい～☆パクパク食べちゃいました♡

Lino‐Kupu

おくらもなかなかいいでしょ(*^^)どうもありがとうね♡♡

09/08/19

ゴーヤより食べやすくて美味しい＾＾味付けも優しい味♪

でかおちば

おちばちゃんどうもありがとう(*^^)おかかがふわふわ～♪

09/08/17

ほのかな塩味で豆腐とオクラの相性良くて食べやすいね♪美味しい〜☆

れぴぱく

れぴぱくちゃんいつもどうもありがとう*^^おくらもいいよね

09/07/29

オクラがあったので作りました★ゴーヤも好きだけどこっちも美味^^

あ　り　す

おくらもなかなかいけるでしょ？(^^ゞどうもありがとう

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/23

☆ゴーヤが苦手な子供たちでも食べれるようにオクラを使ってチャンプルーにしてみました♪

簡単リンク

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外部ブログ用

☆簡単♪オクラチャンプルー☆

材料

1

2

3

4

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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