果肉ゴロゴロ*マンゴープリン
レシピID:872349
大粒果肉がたっぷり入ったマンゴープリンは手作りならではの贅沢おやつ！ﾏﾝｺﾞｰ１個で簡単にできますよ～食感ぷるるん♪です
材料 （ プリンカップ５個分 ）
| ペリカンマンゴー | １こ |
| 牛乳 | ４００ｍｌ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| コンデンスミルク（無ければ砂糖で代用可） | |
| 大匙1杯（砂糖代用でも大匙1） | |
| 粉ゼラチン | ５ｇ（１袋） |
| ゼラチンふやかし用水 | |
| 大匙２ | |
| ■ 上の飾り | |
| マンゴー、パイン、ラズベリー、ブルーベリー、セルフィーユ（緑） | |
| お好みでどうぞ | |
-
1
-
マンゴーは両端をカットしてきれいなもは上に飾る用にとっておく。他、中に入れる用、皮から実をこそげてとっておく。
-
2
-
実をこそげたものはＦＰかミキサーにかけピューレ状にする。ゼラチンは水でふやかしておく。
-
3
-
鍋に牛乳、砂糖、コンデンスミルク、ピューレにしたマンゴーを加え弱火にかける。少し温まったら、ゼラチンを加えよく溶かす。
-
4
-
カップに中に入れる用のマンゴーを入れ、プリン液を１回濾したものを注ぐ。
冷蔵庫で２～３時間冷やしたら出来上がり♪
-
5
-
お好きなフルーツをのせたら完成！
コツ・ポイント
プリン液は必ず濾しましょう。なめらかになりますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/23
夏においしいマンゴーを使ってのお菓子を作りたかったからです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|