＊流れ星の寒天寄せ＊

お星様の型でスライスチーズをくり抜く。プチトマトは皮をむいて小さくカットする。わかめも細めか小さくカットする。

卵を溶きほぐし、枝豆をさやから出しておく。

お鍋にお水と粉寒天を入れて良くまぜ沸騰したらコンソメを入れて2分程良く混ぜる。

あら熱がとれたらまず寒天スープを型の3〜5mm位まで入れ、1〜2分位時間をおきそーっと流れ星となるチーズと枝豆を乗せる。

少し時間をおき軽く表面が固まったらスープを5mm程注いで、わかめ又はトマトを乗せ、また少し置いて5mm程スープを注ぐ。

お鍋を火にかけ沸騰したらお醤油を入れ、たまごを細く流し入れてホイッパーで軽く混ぜ、再度沸騰したら火を止め均等に型に注ぐ。