☆簡単・自家製きゅうりの漬物☆
レシピID:872907
☆色は濃いですが食べるとみりんのまろやかな甘さのしょう油味♪漬物好きな我が家の定番きゅうりのお漬物でポリポリとまりません
材料
| きゅうり | 3本 |
| 生姜 | |
| 2塊(80gぐらい) | |
| ★しょう油 | 80cc |
| ★※本みりん(みりん風は駄目) | |
| 80cc | |
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1
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☆材料の準備・・きゅうりは少し皮を剥き細長い乱切りに切る。きゅうりをボール又は瓶などに入れておく。生姜は薄切り又は千切り
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2
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☆しょう油と本みりん、生姜も入れ鍋で1度煮立たせアルコール分を飛ばす。煮立ったら熱いままきゅうりのボールに入れる
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3
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☆出来れば一晩(半日)おくときゅうりからの水分もでてしっかり味がしみます。
コツ・ポイント
☆みりんは必ず『本みりん』で!!みりん風やみりん風味では味が違います。
☆お好みで煮立たせる時に唐辛子を入れるとピリ辛きゅうりになります。
☆お好みで煮立たせる時に唐辛子を入れるとピリ辛きゅうりになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
どうもありがとう♪(*^^)
どうもありがとう♪(*^^)
レピパクちゃんいつもありがとう(^O^)さっぱりだよね♪
みょうがも加えたら美味しそぉ♪(*^^)どうもありがとう
しっかり味がしみて美味しそう(*^^)生姜いいよね♪
わぉ♪すでにリピ嬉しい～(*^^)どうもありがとう♡
気に入ってもらえて嬉しい*^^ポリポリとまらなくなっちゃうね
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
☆我が家なみんなきゅうりのおつけものが大好きなので市販のおつけものではあっというまに無くなってしまう・・・その為作った方が沢山食べれるので(^^ゞ
しょう油で漬けた自家製のお漬物です。
しょう油で漬けた自家製のお漬物です。
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