なす＆豆腐のふんわり中華スープ♡
レシピID:873022
なすがふんわり♡豆腐がちゅるん♡卵がふんわり♡そんなスープです（笑）
材料 （ ２～３人分 ）
| なす | １本 |
| 絹豆腐 | １／３丁 |
| ほうれん草 | １／３束 |
| 卵 | １個 |
| 水 | 600ｃｃ |
| ★鶏がらスープ | 小さじ２ |
| ★しょうゆ | 小さじ１ |
| ★オイスターソース | 小さじ１ |
| ★しょうがチューブ | 少量 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
-
1
-
なすは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は下茹でしておく。
-
2
-
鍋にごま油をひいて、なすをしんなりするまで炒める。水を加え沸騰させる。
-
3
-
★を加える。
豆腐は手でちぎりながら入れる。下茹でしておいたほうれん草も加える。
-
4
-
塩・こしょうで味を整える。水溶き片栗粉を加え沸騰させ、卵を溶きいれふんわりとかき混ぜる。
完成☆
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
冷蔵庫の余り物で
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント