
| ■ お好きな菓子パン生地で♥(私の場合は・・・) | |
| 強力粉 | 345グラム |
| 薄力粉 | 30グラム |
| スキムミルクorクリーミングパウダー | |
| 25グラム | |
| 水 | |
| 260~270グラム(季節によって変化) | |
| 砂糖 | 35グラム |
| 塩 | 4グラム |
| ドライイースト | 5グラム |
| バターorマーガリン | |
| 30グラム | |
| ■ 具 | |
| お好みの冷凍食品(調理済の物) | |
| シューマイ、餃子、春巻き、肉団子、ハッシュドポテト、唐揚げ、たこ焼き・・・etc | |
| ■ 残ったおかずでも可 | |
HBに材料を入れ、生地作りまで行う。
1次発酵後の生地をHBから取り出し、生地全体の重さを量り、大体1つ分が40グラム程度になるように分割してベンチタイム。
お好きな具材を、お好きな形に包んで2次発酵。(冷食は自然解凍もしくは、レンジの解凍機能を利用して解凍しておく。)
180度に余熱したオーブンで15分程焼く。(うちはガスオーブンです。)
たこ焼き(冷食)パン。2次発酵後、表面にハケで牛乳を塗り、餃子の皮を被せています。具と一緒にマヨソースも入れてます。
グラタン(冷食)パン。ハム(丸)と同じ大きさに伸ばした生地の上にハムを載せ、凍ったグラタンでギュッと押して。お花みたい♥
五目春巻き(冷食)パン。たこ焼きパン同様、餃子の皮を被せ、白ゴマをトッピング。
カニシューマイ(冷食)パン。シューマイを生地でまたシューマイの様に包んでます。
ハンバーグ(冷食)パン。味付けせずに包み、表面にハムをケチャップとチーズを載せています。
鶏の照り焼きパン。前日の残りの具材利用。
鶏唐揚げ(冷食)パン。たこ焼きパン同様、餃子の皮を被せ、上にマヨネーズをトッピング。
こしあんぱん。たまには、甘い物も・・・♥
写真はありませんが、冷凍バナナの輪切りと一口チョコを包んだものも美味しい♥
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