お手軽♪田舎風 直焼きマフィン
レシピID:873143
チク○のマフィンを目指して作りました。ホームベーカリー＆ホットプレートを使って簡単に作れます＾＾
材料 （ ６個 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 水 | １６０ｇ |
| 上新粉（打ち粉） | 適量 |
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1
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ＨＢに材料を入れて生地コースをスイッチＯＮ。二倍くらいの大きさになるまで一次発酵させる。
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2
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軽くガスを抜き、６個に分割し、丸めて１０分のベンチタイム。
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3
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丸め直して、上新粉をまぶす。適当な大きさに切ったオーブンシートにのせて、二倍くらいの大きさになるまで二次発酵。
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4
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１４０度に予熱したホットプレートでオーブンシートを敷いたまま蓋をして７分くらい焼く。
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5
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ひっくり返してオーブンシートを外し、蓋をして７分焼く。
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6
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焼き上がりはこんな感じ♪
コツ・ポイント
成形はまん丸で腰高にしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/24
ＣＩＣＯＵＴＥ風のマフィンをドライイーストで手軽に作りたかった。
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