簡単!無駄が無い!電子レンジで全卵カスタードクリーム

簡単!無駄が無い!電子レンジで全卵カスタードクリーム
鍋を洗うのも面倒くさいし、白身が残るのも嫌なのでこんな風に作ってみました。コーンスターチを入れずに薄力粉大さじ2でもOK!本格的なクリームに近づけるには卵黄2個にしてください。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (作りやすい分量)

薄力粉
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ4(36g)
牛乳
200cc(1カップ)
1個(L〜Mサイズ使用)
バター
大さじ1

1

深めの耐熱容器に薄力粉・コーンスターチ・砂糖をふるい入れ、牛乳を少し入れてよくかき混ぜます。(大さじ1から大さじ2)この段階でダマにならないように気をつける。

2

1に全卵を入れ、かき混ぜ、残りの牛乳を入れてかき混ぜます。

3

写真

ラップをしてレンジ強2分で取り出しよくかきまぜます。

4

写真

もう一度1分30秒から2分で取り出しよくかき混ぜて、ゆるいようなら少しずつ様子を見ながらレンジで温めてかき混ぜてください。プリンみたいに固まるけどかき混ぜるとなめらかになります。うちは500Wです。

5

写真

お好みで熱いうちにバターを入れて素早くかき混ぜてできあがり。ラップをぴったりくっつけて冷まします。写真は熱い時のものです。冷めると固くなります。

6

写真

コーンスターチは片栗粉でもいいですが、早めに固まるようです。レンジでの加熱は、少なめに様子を見ながら作業してください。

7

写真

クリームパンを作りました。

コツ・ポイント

コーンスターチは片栗粉でもOK!ですが…早く固まり、味も少々落ちるようです(>_<)薄力粉とコーンスターチは天ぷら粉大さじ2でもOK!レンジのかけ過ぎに注意!時間は加減して下さい。よくかき混ぜること!卵黄だけで作る場合は2個にして下さい。

このレシピの生い立ち

電子レンジでできると聞き、作りやすい分量で作ってみました。
レシピID : 87344 公開日 : 03/04/07 更新日 : 16/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

658 (551人)

16/07/29

写真

パンにのせて。美味しかったです!

ちゃんゆー♪

ありがとうございます♡

16/04/27

写真

卵黄2個で♪ラムとバニラを加えて アップルパイに入れてみました♪

mikiyo♪

ありがとうございます♡

16/04/05

写真

すごくカンタンにできました、ありがとうございます

ちゃんゆー♪

ありがとうございます♡

16/01/23

写真

簡単無駄無し♡美味しかったです♡

s_lf

ありがとうございます♡

1 2 3 4 5
アクアマリン 2009年08月03日 08:59
むじりんさん うれしいコメントありがとうございます。

大感謝されて恐縮ですが…とてもうれしいです!

ナスをデザートに使うんですね。トロッとした感じになるのかしら?

数あるレシピから選んでいただいてありがとうございました。
Profile パン大好きなあちゅか 2009年09月10日 09:14
アクアマリンさん
初めまして!パン大好きなあちゅかと申します。

今回は新しいパンのレシピアップにアクアマリンさんの
カスタードクリームを引用させていただきたくコメント
いたしました。
とっても簡単で本格的なクリームでおいしく、ぜひ引用
させていただきたいです><
宜しくお願いいたします。
アクアマリン 2009年09月16日 11:24
パン大好きなあちゅかさん

遅くなってごめんなさい(>_<)

ぜひぜひ使ってくださいませ。
素敵なレシピになりますように!
Profile パン大好きなあちゅか 2009年09月28日 17:05
アクアマリンさん
このたびパンのレシピをUPさせていただきました!
私は甘めが好きなので、少し改良させていただき、お砂糖を大匙4.5に変更させていただきました。
ありがとうございました!!
アクアマリン 2009年10月07日 00:26
パン大好きなあちゅかさん

素敵なレシピに使っていただきありがとうございます。
お好みにアレンジしていただいてOKです!

ご報告ありがとうございました。
Profile hana70 2009年12月19日 14:44
工程1の段階で、ダマにならないように気をつけるとありますが、ダマにならないコツなどはありませんか?
どのように気をつければよいのかわからず、いつも1の段階でダマになっていしまいます。。。
アクアマリン 2009年12月21日 10:15
hana70さん 遅くなってごめんなさい。

工程1でダマになってしまいますか?
泡立て器で粉類を混ぜながら牛乳を入れます。大さじ1は入れても大丈夫です。最初に混ぜる時に牛乳が少なすぎるとダマになると思います。

それでもダマになったら、粉がなじむように少しおいてから混ぜてみてください。

成功するといいのですが…
ぱぁんぱ 2010年06月08日 20:35


こんばんゎ☆ぱぁんぱと申します!!

クリームな・な・なんと4倍して作りました!!

シュークリームに入れて(30個ww)・・・

    スーイートポテトに入れて・・・

すっごいおいしかったんですがぁぁぁぁ

写真とるの忘れちゃったんですヽ(●>v<)ノ泣

リピしたら送ります!!!!!
    素敵なレシピありがとうございました!!
アクアマリン 2010年06月21日 09:05
ぱぁんぱさん

4倍ですか?とても感激です。
おいしくできてよかったです。

リピしてもらえたらうれしいです。
うれしいご報告ありがとうございました。
✿みくりん✿ 2013年10月11日 19:50
簡単で美味しくって
とてもびっくりしました!

ありがとうございます♪

私がレシピする際も使わせていただくかもしれませんが、

そのときはまたご相談させていただきます。
1 2 3 4 5 次へ»