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レシピID :87344
簡単！無駄が無い！電子レンジで全卵カスタードクリーム
鍋を洗うのも面倒くさいし、白身が残るのも嫌なのでこんな風に作ってみました。コーンスターチを入れずに薄力粉大さじ２でもＯＫ！本格的なクリームに近づけるには卵黄２個にしてください。
材料 （ 作りやすい分量 ）
薄力粉
大さじ1
コーンスターチ
大さじ１
砂糖
大さじ4
牛乳
200ｃｃ（１カップ）
卵
１個（Ｌサイズ使用）
バター
大さじ1
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1
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深めの耐熱容器に薄力粉･コーンスターチ･砂糖をふるい入れ、牛乳を少し入れてよくかき混ぜます。（大さじ１から大さじ２）この段階でダマにならないように気をつける。
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2
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１に全卵を入れ、かき混ぜ、残りの牛乳を入れてかき混ぜます。
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3
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ラップをしてレンジ強２分で取り出しよくかきまぜます。
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4
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もう一度１分３０秒から２分で取り出しよくかき混ぜて、ゆるいようなら少しずつ様子を見ながらレンジで温めてかき混ぜてください。プリンみたいに固まるけどかき混ぜるとなめらかになります。うちは500Ｗです。
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5
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お好みで熱いうちにバターを入れて素早くかき混ぜてできあがり。ラップをぴったりくっつけて冷まします。写真は熱い時のものです。冷めると固くなります。
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6
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コーンスターチは片栗粉でもいいですが、早めに固まるようです。レンジでの加熱は、少なめに様子を見ながら作業してください。
コツ・ポイント
コーンスターチは片栗粉でもＯＫ！ですが…早く固まり、味も少々落ちるようです(>_<)薄力粉とコーンスターチは天ぷら粉大さじ２でもＯＫ！レンジのかけ過ぎに注意！時間は加減して下さい。よくかき混ぜること！卵黄だけで作る場合は２個にして下さい。
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > シュークリーム > カスタードクリームの作り方
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ひとつひとつの手順を丁寧にこなしたら、とても美味しいカスタードクリームができました。
お鍋も汚さず、残り物も出ないこのレシピを考案してくださり、大感謝しております。
クリームは、お砂糖としょうゆ少々で甘く煮た、刻みナスといっしょに、春巻の皮に包んで揚げました。
（これは昨日の新聞に載っていたレシピなんです）
おかげさまで、
南国のデザートみたいな美味しい変わり春巻が楽しめました！
大感謝されて恐縮ですが…とてもうれしいです！
ナスをデザートに使うんですね。トロッとした感じになるのかしら？
数あるレシピから選んでいただいてありがとうございました。
初めまして！パン大好きなあちゅかと申します。
今回は新しいパンのレシピアップにアクアマリンさんの
カスタードクリームを引用させていただきたくコメント
いたしました。
とっても簡単で本格的なクリームでおいしく、ぜひ引用
させていただきたいです＞＜
宜しくお願いいたします。
遅くなってごめんなさい(>_<)
ぜひぜひ使ってくださいませ。
素敵なレシピになりますように！
このたびパンのレシピをＵＰさせていただきました！
私は甘めが好きなので、少し改良させていただき、お砂糖を大匙4.5に変更させていただきました。
ありがとうございました！！
素敵なレシピに使っていただきありがとうございます。
お好みにアレンジしていただいてＯＫです！
ご報告ありがとうございました。
どのように気をつければよいのかわからず、いつも1の段階でダマになっていしまいます。。。
工程１でダマになってしまいますか？
泡立て器で粉類を混ぜながら牛乳を入れます。大さじ１は入れても大丈夫です。最初に混ぜる時に牛乳が少なすぎるとダマになると思います。
それでもダマになったら、粉がなじむように少しおいてから混ぜてみてください。
成功するといいのですが…
こんばんゎ☆ぱぁんぱと申します!!
クリームな･な･なんと4倍して作りました!!
シュークリームに入れて（30個ww）･･･
スーイートポテトに入れて･･･
すっごいおいしかったんですがぁぁぁぁ
写真とるの忘れちゃったんですヽ(●＞v＜)ノ泣
リピしたら送ります!!!!!
素敵なレシピありがとうございました!!
４倍ですか？とても感激です。
おいしくできてよかったです。
リピしてもらえたらうれしいです。
うれしいご報告ありがとうございました。