ほんわり甘い ピーマンのイタリア風ローストマリネ
レシピID :87348
彩りの美しい赤ピーマンと普通のピーマンを使ってイタリア風のマリネを作ってみました。
材料 （ 2人分 ）
| 赤ピーマン | 大1個 |
| ピーマン | 大1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| バジル | 少々 |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
ピーマンはそれぞれ平たくなるように切り分け、耐熱皿にひきます。450Fのオーブンで皮の表面がこげてしわしわになるまでローストします。
-
2
-
こんな感じになったら、皮を剥きます。(皮を剥くのが面倒くさかったらそのままでも良いです。）
-
3
-
細長く刻んで調味料で温かいうちにあわせます。冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませて出来上がり。
コツ・ポイント
普通のピーマンの代わりに赤ピーマンだけでも、またオレンジ色のピーマンなどを使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：03/04/07
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント