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レシピID :87348
ほんわり甘い ピーマンのイタリア風ローストマリネ
彩りの美しい赤ピーマンと普通のピーマンを使ってイタリア風のマリネを作ってみました。
材料 （ 2人分 ）
赤ピーマン
大1個
ピーマン
大1個
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
バジル
少々
塩
少々
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1
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ピーマンはそれぞれ平たくなるように切り分け、耐熱皿にひきます。450Fのオーブンで皮の表面がこげてしわしわになるまでローストします。
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2
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こんな感じになったら、皮を剥きます。(皮を剥くのが面倒くさかったらそのままでも良いです。）
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3
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細長く刻んで調味料で温かいうちにあわせます。冷蔵庫で30分ほど味を染み込ませて出来上がり。
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