ゴーヤのピクルス
レシピID:873482
そのまま食べても美味しいですし、お料理にも使えます♪
材料 （ ゴーヤ（大）１／４本分 ）
| ゴーヤ（大） | １／４本 |
| 赤唐辛子 | １本 |
| にんにくスライス | １／２かけ |
| ■ ☆漬け汁☆ | |
| 水 | １／２カップ |
| 酢 | １／４カップ |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１と１／２ |
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1
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ゴーヤを縦に切り、種とわたをスプーンで丁寧に取る。 切り口を下にして端から厚めにカットする。
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2
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漬け汁を煮立たせ火からおろす→冷めたらゴーヤ・赤唐辛子・にんにくスライスを入れて漬け込む。（３０分弱）
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3
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冷蔵庫で冷やして頂きます。
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4
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ピクスルをみじん切りにしてクリームチーズと合わせました。おつまみにもなります☆
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5
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めかじきのねぎマヨ焼きにピクルスを使いました。
レシピID :382655
コツ・ポイント
漬けるだけなので簡単です。
ゴーヤはお好みの厚さにカットしてください。
ゴーヤはお好みの厚さにカットしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/30
ゴーヤを美味しく食べる！
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漬け込む時間は、どのくらいでしょうか？