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レシピID :873482
ゴーヤのピクルス
そのまま食べても美味しいですし、お料理にも使えます♪
材料 （ ゴーヤ（大）１／４本分 ）
ゴーヤ（大）
１／４本
赤唐辛子
１本
にんにくスライス
１／２かけ
■
☆漬け汁☆
水
１／２カップ
酢
１／４カップ
塩
少々
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１と１／２
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1
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ゴーヤを縦に切り、種とわたをスプーンで丁寧に取る。 切り口を下にして端から厚めにカットする。
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2
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漬け汁を煮立たせ火からおろす→冷めたらゴーヤ・赤唐辛子・にんにくスライスを入れて漬け込む。（３０分弱）
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3
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冷蔵庫で冷やして頂きます。
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4
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ピクスルをみじん切りにしてクリームチーズと合わせました。おつまみにもなります☆
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5
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めかじきのねぎマヨ焼きにピクルスを使いました。
レシピID :382655
