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レシピID :873729
スモークサーモンとズッキーニのマリネ
季節のお野菜ズッキーニと味わい深いスモークサーモンを蜂蜜と粒マスタードとレモンでマリネしました♪白ワインによく合います☆
材料 （ ４人分 ）
ズッキーニ
大１本 （約２３０ｇ）
スモークサーモン
１００ｇ （切れ端でもよい。）
オリーブオイル
大さじ２
粒マスタード
大さじ１
蜂蜜
小さじ２
レモン
1/2個
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1
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ズッキーニを縦半分に切って、斜めに薄くスライスし、スモークサーモンを食べやすいように細かく切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを強火で炒め、しんなりしてきたら、粒マスタード、蜂蜜を加えて更に炒める。
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3
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大きな皿に広げて冷ます。
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4
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冷めたら大きめのボールに移し、スモークサーモン、レモン汁を加えてスプーンでよく混ぜ、冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
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