なすと鶏ひき肉のそうめん
レシピID:873883
夏野菜でいただくボリューム満点のそうめんです。
材料 （ ２人分 ）
| そうめん | ２束 |
| 鶏ひき肉 | 100グラム |
| なす | 大1コ |
| いんげん | ６〜７本 |
| にんじん | ちょこっと |
| ☆砂糖 | 小さじ２ |
| ☆しょうゆ | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| めんつゆ | 適量 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 一味唐辛子 | 適量 |
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1
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そうめんを茹でる。
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2
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なすをいちょう切りにし、いんげんとにんじんは斜め切りにする。
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3
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フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒める。
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4
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３に、なす、いんげん、にんじんを加えてさらに炒める。
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5
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４に☆を入れてさっとからめる。
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6
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茹でて冷水でしめたそうめんをお皿に盛る。
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7
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６の上に５を盛り、めんつゆをまわしかける。
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8
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お好みで一味唐辛子をふって、完成。
コツ・ポイント
いんげんとにんじんは、火が通りやすいように薄く切るのがポイント。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ボリューム満点！オクラもいいですね♪
豚としめじもあいそうですね♪おいしそう！
ししとうのパンチが効いておいしそうですね♪
オイスターソースもあいそうですね！
よかったです♪また作ってください！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
なすといんげんをたくさんいただき、とにかく毎日食べることになったので。
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