きゅうりと干し海老の中華炒め
レシピID:873904
きゅうりは油との相性がよく、干し海老のエキスをすって食感もよく、美味しく仕上がりました＾＾
材料 （ ４人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| 干し海老 | 大２ |
| 水 | １カップ |
| 中華だし、しょう油 | 各小１ |
| 酒、みりん | 各大１ |
| サラダ油 | 大１ |
| 水溶き片栗粉、ごま油 | |
| 各適量 | |
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1
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きゅうりは１ｃｍ幅の半月に切る。干し海老は水につけておく。
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2
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ねっしたフライパンに油をひき、きゅうり、干しえびを炒める。（１）のもどし汁、他の調味料を入れ煮込む。
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3
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水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をさいごにいれる。
コツ・ポイント
生姜のみじんをいれてもグーですよ！きゅうりの食感はお好きな感じに炒めて下さいね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
きゅうりの美味しい季節、生じゃなく加熱してみました＾＾
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