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レシピID :873978

豚肉とレタス・玉葱の味噌クリームソース

豚肉とレタス・玉葱の味噌クリームソース
まったり味噌クリームソースがパスタにからんでとても美味しい一皿です*味噌クリームはおすすめなので、ぜひ一度お試しを!

材料 ( 1人分 )

豚肉
30~50g(お好みで)
玉葱
1/4個
レタス
2~3枚
●牛乳
100cc
●生クリーム
50cc
●水
50cc
●顆粒だし
小さじ1/2
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1/2
にんにく
1カケ
オリーブオイル
適量
(ごま、のり、胡椒)
お好みで

1

●の材料を合わせておく。玉葱は繊維に沿って5mmの幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを狐色になるまで炒める。

3

2へ豚肉を入れ、色が変わったら●と玉葱を入れ、煮詰める。(とろみをつけるために小麦粉を入れても◎)

4

3にみりん、味噌を加えさらに煮る。ソースが1/3~2/3くらいになったらレタスを入れ軽く混ぜ合わせる。

5

火をとめる。パスタを表示時間よりも1分程短めに茹でる。4にパスタの茹で汁を大さじ1とパスタを加え、火をつけ炒め煮する。

6

味をみて、お好みで塩胡椒を。お皿に盛り付けごま、胡椒、のりなどをかけてできあがり^^

コツ・ポイント

レタスはキャベツでもおいしいと思います!
肉でも魚介類でも美味しいソースだと思うのでいろいろアレンジして作ってみてください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/25
初めてクリームソースのパスタを作りましたがヒットしました!美味しい^^
覚書を含めてご紹介しました*

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