豚肉とレタス・玉葱の味噌クリームソース
レシピID:873978
まったり味噌クリームソースがパスタにからんでとても美味しい一皿です＊味噌クリームはおすすめなので、ぜひ一度お試しを！
材料 （ 1人分 ）
| 豚肉 | |
| 30～50g(お好みで) | |
| 玉葱 | 1/4個 |
| レタス | 2～3枚 |
| ●牛乳 | 100cc |
| ●生クリーム | 50cc |
| ●水 | 50cc |
| ●顆粒だし | 小さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| にんにく | 1カケ |
| オリーブオイル | 適量 |
| （ごま、のり、胡椒） | |
| お好みで | |
-
1
-
●の材料を合わせておく。玉葱は繊維に沿って5mmの幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを狐色になるまで炒める。
-
3
-
2へ豚肉を入れ、色が変わったら●と玉葱を入れ、煮詰める。（とろみをつけるために小麦粉を入れても◎）
-
4
-
3にみりん、味噌を加えさらに煮る。ソースが1/3～2/3くらいになったらレタスを入れ軽く混ぜ合わせる。
-
5
-
火をとめる。パスタを表示時間よりも1分程短めに茹でる。4にパスタの茹で汁を大さじ1とパスタを加え、火をつけ炒め煮する。
-
6
-
味をみて、お好みで塩胡椒を。お皿に盛り付けごま、胡椒、のりなどをかけてできあがり＾＾
コツ・ポイント
レタスはキャベツでもおいしいと思います!
肉でも魚介類でも美味しいソースだと思うのでいろいろアレンジして作ってみてください♪
肉でも魚介類でも美味しいソースだと思うのでいろいろアレンジして作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
初めてクリームソースのパスタを作りましたがヒットしました！美味しい＾＾
覚書を含めてご紹介しました＊
覚書を含めてご紹介しました＊
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント