スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め
レシピID:873996
夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ～ション！
材料 （ ３人前 ）
| なす | 大なら３コ |
| エリンギ | ３コ |
| 合いびき肉 | ２００ｇ |
| Ａ 味噌 | 大さじ２ |
| Ａ 酒 | 大さじ２ |
| Ａ みりん | 大さじ１ |
| Ａ 砂糖 | 大さじ１ |
| 小口ねぎ（飾り用） | 適量（お好みで） |
| 油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | |
| 水１００ｃｃ 片栗粉大さじ１ | |
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1
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おなすは６等分くらいに切り時間があれば暫く水にさらして
ざるに上げて水気をきっておきます。エリンギもスライスします。
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2
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調味料Ａを混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンに油をしき、ひき肉を炒めていきます。
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4
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お肉に火が通ってきたらなすとエリンギを入れ炒めます。
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5
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なすに大体火が通ったら混ぜ合わせておいたＡをいれ入れ炒め、最後に水溶き片栗粉を全体に絡めて火を止めます。
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6
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お皿に盛り付けねぎを散らせば出来上がり。
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7
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2008,8,7ピックアップレシピになりました！ありがとうございます。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(27人)
厚揚げ入りナイスですね！美味しそうですありがとうございます。
２回目ありがとうございます！お弁当には辛めがいいですね！
ひき肉たっぷりでボリュ～ム満天ですね～！美味しそうです！
ありがとうございます～小料理屋のような仕上がりですね～！
小料理屋の１品のような出来上がりですね～ありがとうございます
おっ！オシャレな盛り付けですね、レポありがとうございます。
美味しそうですね～とろみがきいてますね！ありがとうございます
よかったです～ナスも幸せです。楽しそうな食卓が目に浮かびます
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
知り合いが畑で採れたナスを沢山持ってきてくれました。お腹が空いていたので味噌で食べたいなあと思い、あるもので作りましたが結構おかずになりました☆
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