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スタミナ☆なすとエリンギの肉味噌炒め

レシピID:873996
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夏野菜代表のおなすと食欲をそそる味噌をとろみをつけて炒めました。ナイスコラボレ~ション!

材料 ( 3人前 )

なす 大なら3コ
エリンギ 3コ
合いびき肉 200g
A 味噌 大さじ2
A 酒 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
小口ねぎ(飾り用) 適量(お好みで)
適量
水溶き片栗粉
水100cc 片栗粉大さじ1

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おなすは6等分くらいに切り時間があれば暫く水にさらして
ざるに上げて水気をきっておきます。エリンギもスライスします。

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調味料Aを混ぜ合わせておきます。

3

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フライパンに油をしき、ひき肉を炒めていきます。

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お肉に火が通ってきたらなすとエリンギを入れ炒めます。

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なすに大体火が通ったら混ぜ合わせておいたAをいれ入れ炒め、最後に水溶き片栗粉を全体に絡めて火を止めます。

6

お皿に盛り付けねぎを散らせば出来上がり。

7

2008,8,7ピックアップレシピになりました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27(27人)

09/11/22

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厚揚げとネギを投入でボリュームたっぷり。

写真 toriatama

厚揚げ入りナイスですね!美味しそうですありがとうございます。

09/11/08

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実は2回目です(*^^*)今回は豆板醤入りで♪明日のお弁当用に☆

neige82

2回目ありがとうございます!お弁当には辛めがいいですね!

09/11/05

写真

ねぎなしですが、甘じょっぱい肉味噌がなすとエリンギに合いますね☆

conn

ひき肉たっぷりでボリュ~ム満天ですね~!美味しそうです!

09/10/26

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甘めの肉味噌となす・エリンギとの相性が抜群☆美味~☆リピ決定!

写真 Banyangarden

ありがとうございます~小料理屋のような仕上がりですね~!

09/10/06

写真

めっちゃ美味しくいただきました♪家族にも好評でした♪リピ決定!

写真 赤いうさぎ

小料理屋の1品のような出来上がりですね~ありがとうございます

09/10/03

写真

白いご飯にあう♪簡単でおいしい!

めぐみくどう

おっ!オシャレな盛り付けですね、レポありがとうございます。

09/09/28

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片栗粉のおかげでポロ②挽肉が食べやすくていいですね☆美味でした!

写真 ヨメHunch

美味しそうですね~とろみがきいてますね!ありがとうございます

09/09/28

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ナスが大量にあったのでレシピ助かりました。家族にも好評でした♡

むぅみぃず

よかったです~ナスも幸せです。楽しそうな食卓が目に浮かびます

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/25
知り合いが畑で採れたナスを沢山持ってきてくれました。お腹が空いていたので味噌で食べたいなあと思い、あるもので作りましたが結構おかずになりました☆

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