棒々鶏
レシピID:874056
たれは濃いように見えますが、酢が入っているので意外とさっぱりです。
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏胸肉 | 一枚 |
| きゅうり | 一本 |
| ★練りゴマ | 大さじ１ |
| ★しょうが | 大さじ1/2 |
| ★テンメンジャン | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★酢 | 大さじ２ |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ☆豆板醤 | 小さじ1/2 |
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1
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鶏肉はフォークなどで穴を開けておく。耐熱皿に入れて酒大さじ２（分量外）をかける。ラップをかけて４～５分レンジにかける。
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2
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鶏肉はそのまま冷ます。アラ熱がとれたら適当な大きさに裂いておく。きゅうりは板ずりして、斜め薄ぎりにして細くきる。
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3
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★印の調味料を合わせたれを作る。豆板醤はお好みで。
鶏肉、きゅうりを合わせて皿に盛り、たれをかける。
コツ・ポイント
レンジにかける時間は鶏肉の大きさにもよるので加減してください。
きゅうりのかわりにゆがいたゴーやでもおいしかったです。
きゅうりのかわりにゆがいたゴーやでもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/25
自分流のたれを求めてできあがりました。
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