«回塾長回のレシピ (25品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

Ψきのことチキンのパセリパン粉焼きΨ

レシピID:874110
メイン画像
香草焼きをパセリパン粉でお手軽に!のわりにウマーヾ(´ー`)ノ 買ってきて余ったパセリの消費にもいいです。

材料 ( ふたりぶん )

鶏モモ肉 大1枚
椎茸・舞茸・しめじなどのお好みきのこ
1パック
オリーブオイル 大さじ1
Ψパセリパン粉AΨ  
パン粉 1カップ
パセリのみじん切り 大さじ4
おろしにんにく 大さじ1
エキストラバージンオリープオイル
大さじ1
小さじ1
こしょう 少々

1

写真

椎茸は1cm幅程度の厚めのそぎ切り、鶏肉は大きめの一口大に切り、軽量カップにAを混ぜ合わせ、パセリパン粉を作っておく。

2

写真

フライパンにオイルを熱し、鶏肉の皮を下にして2分、裏返して2分焼き、両面に焼き色をつけたらきのこを加えて炒めあわせます。

3

写真

きのこ類がしんなりしてきたらパセリパン粉をふり入れ、全体がカリっとするまでさらに3-4分炒めて器に盛り、頂きます。

コツ・ポイント

  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/25
ブラジル産などの安い鶏モモ肉を使う場合は、作り始める前にボウルに酒大さじ1、塩小さじ1/2をもみこみ、下味をつけて臭みを抜くとおいしく出来ます。
国産鶏肉の場合はだいじょうぶです。

このレシピが登録されているカテゴリー