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レシピID :874110
Ψきのことチキンのパセリパン粉焼きΨ
香草焼きをパセリパン粉でお手軽に！のわりにウマーヾ(´ー｀)ノ 買ってきて余ったパセリの消費にもいいです。
材料 （ ふたりぶん ）
鶏モモ肉
大1枚
椎茸・舞茸・しめじなどのお好みきのこ
１パック
オリーブオイル
大さじ１
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Ψパセリパン粉ＡΨ
パン粉
１カップ
パセリのみじん切り
大さじ４
おろしにんにく
大さじ１
エキストラバージンオリープオイル
大さじ１
塩
小さじ１
こしょう
少々
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1
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椎茸は1cm幅程度の厚めのそぎ切り、鶏肉は大きめの一口大に切り、軽量カップにＡを混ぜ合わせ、パセリパン粉を作っておく。
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2
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フライパンにオイルを熱し、鶏肉の皮を下にして2分、裏返して2分焼き、両面に焼き色をつけたらきのこを加えて炒めあわせます。
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3
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きのこ類がしんなりしてきたらパセリパン粉をふり入れ、全体がカリっとするまでさらに3-4分炒めて器に盛り、頂きます。
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