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レシピID :874189
電子レンジで♪茄子のとろとろイタリアン
茄子とトマトで小さなおかず。暑い日に嬉しい電子レンジ料理。
材料 （ ３人分 ）
茄子
２本
プチトマト
５個
ニンニク（みじん切り）
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１と1/2
バジル（ドライ）
少々
塩コショウ
多めの少々
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1
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茄子を縦４等分にしてから５㎜厚のイチョウ切り。塩少々入れた水に放してアク抜く（約１０分）プチトマトも５㎜厚の輪切り。
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2
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耐熱ボウルに水気を切った茄子とニンニクのみじん切り、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
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3
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電子レンジ（500Ｗ）で5分チン！ドライバジルを入れてかき混ぜて塩コショウで味をつける。
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4
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出来上がり～！
おつまみにはタバスコひと振り。濃いめの味付けにしてフランスパンにのせてみたり、ピザの具にしてもＯＫ！
