«ゆまなるのレシピ (21品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

野菜たっぷり肉団子

レシピID:874350
メイン画像
野菜がたっぷり入ったフワフワな肉団子です♪揚げずに簡単に出来ます。
ゆまなる ゆまなる

材料 （ 2〜3人分 ）

豚ひき肉 200g
キャベツ千切り 100g
野菜のくず 50g
塩こしょう 少々
オイスターソース 大さじ2
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ4

1

ひき肉にキャベツの千切り、野菜くずを入れ、塩こしょうをして捏ねる。

2

オイスターソース、ごま油を加え、再び捏ねる。粘りが出てきたら片栗粉を加え、捏ねまとめる。

3

熱したフライパンに１口大に丸めた肉を並べ、表面全体に焦げ目がつくように焼く。

4

焼き色がついたら肉の高さ1/4程度まで水をいれ、蒸し焼きにする。

5

中まで火が通ったか1個割って確認し、通っていたら水分を飛ばす様に表面を焼いて、出来上がり♪

6

★冷凍する場合は冷ましてからバットにのせて冷凍庫へ！凍ったら密封袋などに入れて保管して下さい。

7

☆写真は甘酢あんです。
☆バリエーション色々！クリーム煮もいけました＾＾

コツ・ポイント

野菜くずは使わなかった野菜の芯や皮を集めたものです。私は密封袋にある程度の大きさに切ってまとめて冷凍しています。もちろん、全部キャベツにするのも良し。玉ねぎやもやしなど、お好みの野菜にするのも良しです！
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/31

写真

ジューシーでおいしいうえにくず野菜の消費もできるなんてステキ☆☆

写真 よつばや

早速、美味しそうに作って頂けて感謝です！ありがとうです＾＾

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/26
余った野菜の芯や皮などを使いたくて。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー