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レシピID :874379
簡単トマトソース
野菜ソムリエの料理教室に参加した方から教えてもらいました。
材料
とまと大玉４こくらい
８００ｇ
さとう
大さじ２
サラダ油またはオリーブ油
大さじ１
しお
小匙１加減してください
こしょう
適量
にんにくすりおろし
小匙２
たまねぎ
１／２個
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1
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トマトの皮は熱湯にくぐらせて湯むき
をする。
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2
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湯むきしたトマトを小さく切る。
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3
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鍋にトマトとタマネギはすり下ろし、砂糖・塩・こしょう・にんにくのすりおろし・油を入れて中火から弱火で煮詰める。
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4
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最初の量の半分くらいまでになったら出来上がり。
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5
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小分けして冷凍しておくとよい。
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6
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パスタにしたもの。
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7
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かぼちゃとマカロニを入れてグラタンにしました。
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