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(200品)
レシピID :874399
中華風～人参が主役のキンピラ❀
桜エビと紹興酒のうまみでいつものキンピラが中華に変身！わが家ではお弁当の副菜としてたっぷり作ります(^O^)
材料
人参
１５０ｇ
ゴボウ
１本
桜エビ
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
砂糖
小さじ２
紹興酒
大さじ２
水
２００ｃｃ
ゴマ油
小さじ１
いりごま
小さじ１
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1
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紹興酒に桜エビをつけておく。
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2
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ゴボウ、人参を好みの大きさに切る。
今回は間引き人参（小指ほど）と笹がきゴボウにして使用。
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3
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フライパンに胡麻油を入れ、２を入れささっと炒めたら、１を入れ炒める。
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4
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水と調味料を入れ炒め煮し、野菜が好みの硬さになったら炒りゴマを入れ完成。
