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(2品)
レシピID :874466
豚もナスもなめこもつるつる炒め
片栗粉でまぶした豚肉を茹でてつるっと！ナスもつるっと！ナメコもつるっと。。
酢でさっぱり☆後味に柚子香る炒め物です☆
酢でさっぱり☆後味に柚子香る炒め物です☆
材料 （ ２人分 ）
豚スライス
５～６枚
ナス
１本
ナメコ
半パック～１パック
生姜
ティースプーン１杯
長ネギ
１０cmぐらい
大根おろし
お椀 １杯分
●醤油
レンゲ２,５杯
●酢
レンゲ2杯
●水
レンゲ2杯
●ゆずポン
レンゲ0.5杯
片栗粉
豚にまぶす用
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1
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豚肉は一口サイズに切って、片栗粉をまぶす。
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2
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1の豚肉を、お湯で茹でる。
火が通ったらザルで水を切ります。
（つるっと豚になります）
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3
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ナスは、１cm幅に切り分け、レンジで３分ぐらいチン☆
（水分が出るので、出た水分はポイしてください。。）
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4
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長ネギは輪切りに、
生姜は卸ろす。
大根おろしは水分を軽く切ってください。
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5
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●の調味料を合わせておく。
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6
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フライパンに薄く油を引いて、
３のナスを炒めて、さらにクッタリつるっとさせる。
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7
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４と５とナメコをフライパンに投入！
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8
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２のつるっと豚を投入！
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9
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味が少ししみこむぐらい炒めて出来上がりです☆
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