梅ひじき
レシピID:874564
おにぎりの具やお弁当はもちろん、サラダや冷奴にのせても美味しい使える子です。
材料 （ ７２０ｍｌタッパ分 ）
| 乾燥芽ひじき | ４０ｇ |
| Ａ：梅干 | ３個 |
| Ａ：かつお節 | １パック（５ｇ位） |
| Ａ：しょうゆ | 大さじ３．５ |
| Ａ：酒・みりん・砂糖 | |
| 各大さじ２ | |
| Ａ：顆粒ダシの素 | 小さじ１ |
| Ａ：味の素 | 少々 |
| Ａ：水 | １ｃｕｐ |
| 白ゴマ | 大さじ１ |
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1
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ひじきを水で戻す。梅干は種を外して実をたたく。鍋にＡとひじきを入れて沸かし、中火で蓋をしないで２０分位煮る。
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2
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煮汁がほぼ無くなったらゴマを加えて出来上がり。
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3
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梅ひじき奴。豆腐に梅ひじきをのせ、ごま油を小さじ１位たらしていただきます♪
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4
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梅ひじきの大根サラダ。大根の千切りにマヨネーズ・かつお節・のり・梅ひじきを適量のせて混ぜながらいただきます♪
コツ・ポイント
梅干は塩分１０％の大粒のものが３個でいい塩梅なので、梅の大きさや塩分に応じて調整する。冷凍保存可。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
新米うまそうだわ～！リピうれし！まきーころちゃんありがとん♪
お義母様喜んでくれたかな？やよぴんちゃんいつもありがとうね！
ご飯にたっぷりのってる～♪こりらっくまちゃんありがとう！
買わずに手作り☆ステオクだぁ！まきーころちゃんありがとう♪
アレンジ色々楽しんでくださいね♪珈琲たいむさんありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/26
佃煮を常備菜にしているので、家族に毎日食べてほしい素材で作ってみました。
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