さっぱりまろやか、オクラの梅かつお和え
レシピID:874909
材料
| オクラ | |
| １袋（１０本くらい） | |
| 梅干し（華結１粒） | ２０グラム |
| 砂糖 | 小さじ２分の１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| かつおぶし | 小袋１つ分 |
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1
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オクラを塩茹で。
産毛が気になる方は板ずりしてね。
しゃきしゃき感を残して。
粗熱がとれたら、斜めにカット。
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2
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和え衣を作る。
梅干は種を取り、梅肉を包丁でたたいておく。
華結はたたかずともやわらかいので簡単につぶれます。
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3
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梅肉、砂糖、しょうゆ、かつおぶしを手でもみ込むようにして混ぜる。
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4
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オクラを和える。
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5
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０９’９’１１に、ピックアップレシピで紹介していただきました。同じ日に、つくれぽ１０人で話題のレシピに！
コツ・ポイント
和え衣は混ぜるだけなので簡単。
オクラの湯で加減だけ気をつけてください。
オクラの湯で加減だけ気をつけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(43人)
はちみつ梅のまろやかさがよかったのかな。ぜひまたお試し下さい
このさっぱり感はやみつきですよね。ぜひまたお試し下さいね。
オクラ料理の新しいレパートリーにぜひくわえてくださいね～。
梅肉と、かつお節がいい味出してくれますよね。
わかめのミネラル分もプラスされて栄養ばｔっちりですね。
私もこれだと、オクラをたっぷり食べちゃいます。＾＾
リピしてくださってありがとう。家族のお気に入りになって嬉しい
我が家の運動会のお弁当でも大人気でした。れぽありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/26
まろやか梅「華結」のモニター当選しました。
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先日のスペシャル企画の158名の中の１人、
そのときのﾊﾝﾄﾞﾙﾈｰﾑちびもえと申します。
ピックアップおめでとうございます＾＾
自家栽培のオクラも自家製梅干もあるので、早速今晩の
１品に作らせていただきたいと思います♪
これからも素敵なレシピ楽しみにしています＾＾
コメントありがとうございます。
もえたんさんがコメントで教えてくれなかったら、貴重な瞬間を見逃してしまってたかもしれません。
本当にありがとうございました。
丹精込めたオクラと梅干で、さらに美味しくなってくれることでしょう。
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします。
コメントありがとうございます。
私の作る料理の食材は、どこの家でもそろうようなものばかりだと思います。
あまり珍しいものは、どう使っていいのかわからず、使い切れないことが多いので。
masaoさんの、プロフィールを拝見して、お年にびっくりしてしまいました。（笑）
お酒のおつまみとして気に入っていただけますように！