大人気！低カロ☆チキン南蛮
レシピID:874917
MYブログのレシピのなかで恐らく1番人気の低カロ☆チキン南蛮！
揚げないからヘルシーでおいしー！
揚げないからヘルシーでおいしー！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉（胸肉） | 大1枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| ■ ＜甘酢＞ | |
| ☆砂糖 | 大さじ4 |
| ☆醤油 | 大さじ2.5 |
| ☆酢 | 大さじ3 |
| ■ ＜タルタルソース＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ3～4 |
| ゆで卵 | 1個 |
| たまねぎ | 1／4個 |
| 牛乳 | 大さじ1～2 |
| パセリ | お好みで |
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1
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肉の分厚い部分を開いて全体の厚さを合わせます。
食べやすい大きさに切っても、一枚のままでもどちらでもOK!
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2
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☆の材料はすべて合わせておきます。
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3
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タルタルを作ります。
たまねぎをみじん切りにして潰したゆで卵・牛乳・マヨネーズと和えます。
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4
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市販のタルタルソースを使う方はポイント参照。
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5
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鶏肉に小麦粉→卵→小麦粉 の順番で衣をつけます。
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6
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油を少し多めにひいたフライパンで
弱めの中火で皮目からじっくりいい色になるまで焼きます。
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7
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皮付きだと油が出てくるので、はじめにひく油はキモチ多めくらいで。
裏返したら弱火にしてふたをしてじっくり蒸し焼きに。
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8
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火が通ったら火を強めの中火にして合わせた☆をフライパンに一気に入れてとろっとするくらいまで沸き上げながら煮詰めます。
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9
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食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、タレをかけたらその上からタルタルをたっぷりかけてね！
コツ・ポイント
市販のものはピクルスの味が強すぎ＆固いので
マヨと牛乳で味を調節するといい感じだと思います☆
ブログ http://ameblo.jp/keicyon3/ も宜しくお願いしまーす♪
マヨと牛乳で味を調節するといい感じだと思います☆
ブログ http://ameblo.jp/keicyon3/ も宜しくお願いしまーす♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
南蛮サンド、想像だけでもヨダレでちゃう～ｗりぴ嬉しいよ～♪
タルタルたっぷりで美味しそう～☆れぽありがとうございます！
食べ過ぎちゃうの分かります～♪めっちゃ美味しそう！！
好きなものがいっぱい食べれるって幸せですよね☆ありがとう♪
2日連続なんて！めっちゃ嬉しいです～！タルタル美味しそう☆
これまた美味しそう～！！タルタルの垂れた感じが最高だよー
タルタルがたっぷりで美味しそう☆是非ﾘﾋﾟしてくださーい♪
ワンプレートでも美味しいですよね！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/26
大好きなチキン南蛮をお腹いっぱい食べたくて。
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だんな様にも好評で嬉しいです～☆
是非リピしてくださいねー！
つくれぽにコメントありがとうございます♪
丼、いいですねー！私もよくやります(笑)
さやかはんさんの写真見てたら食べたくなっちゃいました＾＾