«アズッチのレシピ (46品)

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レシピID :874948

今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆

生のブルーベリーが手に入ったら、是非、手作りジャムを作ってみてね♪
甘酸っぱくて、クリームチーズと相性バッチリ♪

アズッチ

材料

生ブルーベリー

300グラム

砂糖

100グラム

レモン汁

大さじ1/2

1: ブルーベリーを洗って、よく水を切っておく。

2: ホーローの鍋に、ブルーベリーと砂糖を入れて中火にかける。

3: グツグツしてきたら、弱火にしてマッシャーや、木べらなどで潰しながらまぜる。

4: 沸騰してきてアクが浮いてきたら、2～3回取り除き、レモン汁を入れ、7～8分焦がさないように混ぜて出来上がり。

5: 煮沸消毒した瓶に、出来立てのジャムを9分目まで詰めて、きっちり蓋を閉めて、瓶を逆さまにして冷めるまで放置して出来上がり。

6: 冷めたら出来上がりです。

7: 家のブルーベリーです。毎日、収穫が楽しみ♪

コツ・ポイント

冷めると、結構しっかり固まっています。
私は、酸味が好きなので、レモンの量は好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

11/08/01

硬さも丁度よく朝のヨーグルトで美味しく食べてます♬御馳走さま～✿

ちびぷりん

気に入ってもらえて嬉しい～♪私も、ジャム作りの準備します＾＾

10/07/24

冷まし中(笑)旦那が楽しそうに作ってました。簡単で美味ですね♪

なべっきー

いい感じにできてますね～♪つくれぽありがとう♪

10/07/05

ヨーグルトにかけていただきました♪思ったより簡単でおいしいですね

シュウちゃんのママ

ヨーグルトにも良いね♪瓶もラベンダー？柄で素敵♪ありがとう。

09/08/30

摘んできたブルーベリーで♪甘さと酸っぱさのバランスが抜群!!

gakoちゃん

「抜群！」なんて、嬉しいお言葉を感激です♪つくれぽありがとう

09/08/27

ブルーベリー狩りで子供達に作って♡、とお願いされて(o^∇^o)

ありりん

賑やかで楽しそうですね♪きれいな出来栄え！れぽありがとう♪

09/08/11

主人の実家で沢山採れたので。手作りは自分好みにできてイイですね！

yuki-gon

採りたて手作りは、美味しさ倍増ですよね♪初つくれぽありがとう

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/02

今年は、庭のブルーベリーの実がたくさん採れたので、ジャムが美味しくて毎日食べてます♪
スーパーでも、たくさん出回ってますし、冷凍のブルーベリーでも良いかも。
ブルーベリー！今が旬で～す☆

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今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆

材料

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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