料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆

レシピID:874948

生のブルーベリーが手に入ったら、是非、手作りジャムを作ってみてね♪
甘酸っぱくて、クリームチーズと相性バッチリ♪

材料

生ブルーベリー	300グラム
砂糖	100グラム
レモン汁	大さじ1/2

1: ブルーベリーを洗って、よく水を切っておく。

2: ホーローの鍋に、ブルーベリーと砂糖を入れて中火にかける。

3: グツグツしてきたら、弱火にしてマッシャーや、木べらなどで潰しながらまぜる。

4: 沸騰してきてアクが浮いてきたら、2～3回取り除き、レモン汁を入れ、7～8分焦がさないように混ぜて出来上がり。

5: 煮沸消毒した瓶に、出来立てのジャムを9分目まで詰めて、きっちり蓋を閉めて、瓶を逆さまにして冷めるまで放置して出来上がり。

6: 冷めたら出来上がりです。

7: 家のブルーベリーです。毎日、収穫が楽しみ♪

コツ・ポイント

冷めると、結構しっかり固まっています。
私は、酸味が好きなので、レモンの量は好みで加減してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/08/30

摘んできたブルーベリーで♪甘さと酸っぱさのバランスが抜群!!

gakoちゃん

「抜群！」なんて、嬉しいお言葉を感激です♪つくれぽありがとう

09/08/27

ブルーベリー狩りで子供達に作って♡、とお願いされて(o^∇^o)

ありりん

賑やかで楽しそうですね♪きれいな出来栄え！れぽありがとう♪

09/08/11

主人の実家で沢山採れたので。手作りは自分好みにできてイイですね！

yuki-gon

採りたて手作りは、美味しさ倍増ですよね♪初つくれぽありがとう

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/02

今年は、庭のブルーベリーの実がたくさん採れたので、ジャムが美味しくて毎日食べてます♪
スーパーでも、たくさん出回ってますし、冷凍のブルーベリーでも良いかも。
ブルーベリー！今が旬で～す☆

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