
| 合挽肉 | 300g |
| 玉葱(みじん切り) | 大1個 |
| にんにく(みじん切り) | |
| 1欠片 | |
| オリーブ油 | 大匙2 |
| トマトの水煮缶 | 1缶400g |
| トマトピューレ | 1/2カップ |
| ローリエ | 1枚 |
| 砂糖 | 小匙2 |
| 塩 | 小匙2 |
| 胡椒 | 少々 |
圧力鍋にオリーブ油を熱し、にんにく・玉葱を炒め、香りが立ったら挽き肉を入れ炒め合わせる。他の材料を順に加える。
おもりは高圧にセット、蓋をして5分加圧。急冷し、ピンが下がったら蓋を開け、再び火にかけ少し煮詰める。
保存はタッパーに移し、冷蔵3日位・冷凍1ヶ月位。
写真追加♪ナスミートスパゲティーにしてみました♪
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