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レシピID :875089
【圧力鍋】自家製ミートソース
Magic Cooking３Ｌ使用。加圧５分で出来る☆自家製ミートソースです。
材料 （ スパゲティーソースとして4人分 ）
合挽肉
300g
玉葱（みじん切り）
大１個
にんにく（みじん切り）
１欠片
オリーブ油
大匙２
トマトの水煮缶
１缶400g
トマトピューレ
1/2カップ
ローリエ
１枚
砂糖
小匙２
塩
小匙２
胡椒
少々
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1
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圧力鍋にオリーブ油を熱し、にんにく・玉葱を炒め、香りが立ったら挽き肉を入れ炒め合わせる。他の材料を順に加える。
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2
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おもりは高圧にセット、蓋をして５分加圧。急冷し、ピンが下がったら蓋を開け、再び火にかけ少し煮詰める。
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3
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保存はタッパーに移し、冷蔵３日位・冷凍１ヶ月位。
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4
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写真追加♪ナスミートスパゲティーにしてみました♪
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