レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(16品)
レシピID :875150
体調不良のお供あったかにゅうめん(煮麺)
サントリー天然水のレシピコンテスト用に。揖保乃糸を天然水で煮るだけの簡単レシピ。体調不良時の自炊メニューにどうぞ。
材料 （ １人前 ）
揖保乃糸
お好みで。2～3束
サントリー天然水(茹でる用)
鍋やどんぶりの大きさに応じて
めんつゆ
希釈する水(上記の茹でる用のお水)に応じた量。煮物の希釈量が目安。
-
1
-
鍋か、フッ素加工のフライパン(洗うのがラクで煮立つのが早い)にサントリー天然水で希釈しためんつゆを入れ、沸かす。
-
2
-
※めんつゆは煮物の希釈率が目安ですが、素麺は麺自体に塩が含まれているので、少々水多めで薄めにしておきます。
-
3
-
※湯量は合計400～500ml程度、袋ラーメン作成時の湯量くらいが目安です。
-
4
-
沸騰したら揖保乃糸を入れて、規定の時間、煮る。
できあがり。
コツ・ポイント
体調不良時はかなり食欲がなくなりますが、これだと結構食べられます。胃炎気味の時などにもオススメ。具や薬味は刺激を避けるためあえて入れません。安いそうめんだとコシがなくなりやすいので、揖保乃糸以上の麺を使うのがオススメ。天然水でミネラル補給。
コメント