うどんや素麺に!揚げ玉なす
作り方
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1
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なすを1cmのさいの目切りにし、1/3の量の揚げ玉と一緒に油なしで炒める。
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2
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なすがやわらかくなったら残りの揚げ玉と★を入れさっと炒め火を止める。
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3
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そうめんの付けダレにいれるとコクがでる♪
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コツ・ポイント
・カロリーを抑えるために、炒め油は使わず、揚げ玉を使います。
・揚げ玉を入れてから長時間いためると、揚げ玉同士がくっついてしまいます。特にタレを入れてからはさっと混ぜ手早く盛り付けます。
・揚げ玉を入れてから長時間いためると、揚げ玉同士がくっついてしまいます。特にタレを入れてからはさっと混ぜ手早く盛り付けます。
このレシピの生い立ち
目指したのはナスの天ぷら風(笑)
たぶん元の材料は同じような~~。
たぶん元の材料は同じような~~。
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