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レシピID :875440
圧力鍋で☆本格お店気分な我が家のカレー♪
いつものカレーの人参と玉ねぎをミキサーにかけるだけ♪♪簡単に誰でも簡単にお店の様な具が溶け込んだカレーが作れます☆
材料 （ 約8皿分 ）
お肉(牛でも鶏でも豚でも♪)
お好きなだけどうぞ
ジャガイモ
2個
人参
1本
玉ねぎ
2個
カレールー
1箱
コンソメ(なくてもOK)
5g
水
サラサラ→700CC トロトロ→600CC
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1
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人参と玉ねぎの皮を剥き、ミキサーにかけやすいように大雑把に切り、水・コンソメと一緒にミキサーでしっかり攪拌する♪♪♪
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2
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ジャガイモの皮を剥き、お好みの大きさに切って圧力鍋に投入する☆
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3
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1を2の鍋に移し替え、余裕があれば蓋をせずに15分~20分程煮込む。(時間がなければ煮込まなくても大丈夫です☆)
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4
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お肉を加え、蓋をして15分加圧→自然に圧が抜けるのを待って下さい。
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5
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圧が抜けたらルーを投入♪♪暫く煮込んで出来上がり(^▽^)
コツ・ポイント
ジャガイモも細かく切るのがお勧めですが、具の少ないカレーみたいで淋しく感じる方は大き目でもいいと思います。ミキサーで具の姿を消すことで、お店で出てくる様な、トロットロのカレーになりました。安いルーでもすっごく美味しく本格的に出来ます(^^)
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