かんたん酢豚
レシピID:875517
揚げなくてもいい簡単酢豚です。
材料 （ 二人分 ）
| 豚もも薄切り | 200ｇ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 溶き玉子 | １個 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ﾋﾟｰﾏﾝ | １個 |
| 人参 | 1/5本（30ｇ） |
| 椎茸 | ２枚 |
| ◎砂糖 | 大１ |
| ◎醤油 | 大１ |
| ◎酒 | 大１～2 |
| ガラスープ素 | 小1/2 |
| 黒酢 | 大１ |
-
1
-
玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝ2㎝角切り 人参は銀杏切り 椎茸は軸を取り4等分に切る。
-
2
-
豚肉に塩、こしょうして下味つける。ｸﾙｸﾙ巻いて半分長さに切る。溶き玉子くぐらせ、片栗粉まぶす。
-
3
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油熱し、豚肉並べ中火弱で全体に焼き色つく迄焼き一度皿に取り出す。
-
4
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝきれいにふき取り ｻﾗﾀﾞ油足し人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉葱、椎茸の順に入れて炒める。
-
5
-
野菜に火通ったら豚肉戻し入れ◎の調味料、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ素振り入れて炒め、最後に黒酢回し入れ火を止める。
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキが苦手な場合は先にレンジに少しかけておくといいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/27
料理教室で習ったのを我が家風に簡単にアレンジしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント