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レシピID :875517
かんたん酢豚
揚げなくてもいい簡単酢豚です。
材料 （ 二人分 ）
豚もも薄切り
200ｇ
塩、こしょう
少々
溶き玉子
１個
片栗粉
適宜
玉ねぎ
1/2個
ﾋﾟｰﾏﾝ
１個
人参
1/5本（30ｇ）
椎茸
２枚
◎砂糖
大１
◎醤油
大１
◎酒
大１～2
ガラスープ素
小1/2
黒酢
大１
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1
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玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝ2㎝角切り 人参は銀杏切り 椎茸は軸を取り4等分に切る。
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2
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豚肉に塩、こしょうして下味つける。ｸﾙｸﾙ巻いて半分長さに切る。溶き玉子くぐらせ、片栗粉まぶす。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油熱し、豚肉並べ中火弱で全体に焼き色つく迄焼き一度皿に取り出す。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝきれいにふき取り ｻﾗﾀﾞ油足し人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉葱、椎茸の順に入れて炒める。
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5
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野菜に火通ったら豚肉戻し入れ◎の調味料、ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ素振り入れて炒め、最後に黒酢回し入れ火を止める。
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