梅バターすぱ
レシピID:87565
梅干＋バターって合うんです！昆布茶が隠し味。さっぱりだけどコクありのパスタです。
材料 （ １人分 ）
| 梅干（大） | ３～５粒 |
| バター（あれば無塩） | |
| 大さじ１ | |
| 昆布茶 | 小さじ1/8 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ１ |
| 紫蘇 | ３～５枚 |
| スパゲッティ | 100ｇ |
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1
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梅干は種をはずして包丁でたたき、昆布茶、醤油、酒とあわせておきます。紫蘇は千切り。
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2
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沸騰したお湯に適量の塩（分量外）を入れ、スパゲッティーを茹でます。水を切る前に、湯で汁を大さじ２くらいとって、梅ソースとあわせます。
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3
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スパゲッティーをザルにあけ、再び鍋に戻して梅ソース＋バター、半量の紫蘇と合えます。皿に盛り、残りの紫蘇をのせて出来あがり♪
コツ・ポイント
有塩バターを使う場合、醤油の量を調節してください。うちの梅干はかなり甘めです。甘くない梅干には、ハチミツをプラスすると良いかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
お久しぶりです！ 作っていただけて光栄です！！
喜んでいただけて光栄です＾＾返信が遅くなってごめんなさい！
定番、万歳！嬉しいです＾＾ 返信遅くなってごめんなさい！
またいっぱい食べてくださいね！返信遅くなってごめんなさい。
作っていただけて光栄です＾＾返信遅くなってごめんなさい。
夏の定番にもして頂けるでしょうか…返信遅くなってごめんなさい
ありがとうございます！返信遅くなってごめんなさい！
このレシピの生い立ち
公開日：03/04/08
定番レシピに、昆布茶をプラスしたら美味しさＵＰしたんです。
簡単リンク
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今日のディナーは梅バタースパさせていただきました ｍ（．＿．）ｍ ペコッ
昨晩からものもらいができているからお酒は入れなかったけれど、超うまいっていうか、さっぱりしていて、もっと作っておけば良かったと思ってしまいました。（たくさん食べるってことになるな・・）
簡単にできてうまい。実は、これが作りたくて昆布茶買いに走ったほどです。
これからも活用させていただきます。
おいしいレシピありがとうございます♪
こんにちは、はじめまして。
ｏ（＾ｏ＾）ｏｏ（＾ｏ＾）ｏワォ！ ワォ！
（可愛いのでＷマネっこ・笑）
気に入っていただけたのですね。よかった♪
実は私も今日のお昼に食べました。
この時期の梅干しって、たまらなくウマ～く感じますよね。
昆布茶お買い上げとのこと。
そのまま飲んでも美味しいし、ものすごく活用範囲も広くて大好きです。私は「隠し味」として何にでもバーンバン使っちゃってます。
あじのりさんも、美味しい使い道あったら是非是非教えてくださいね。
嬉しいご連絡、ありがとうございました♪
何より、簡単ってとこが気に入りました！！
パスタの本から作らせていただきました。簡単でとってもおいしかったです！
うちは義父が梅を漬けていてそれを使ったのですが、とってもすっぱいので、コツに書かれてあったように蜂蜜を加えてみました。おいしいレシピありがとうございました！