«sango35 のレシピ (124品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :875717

夏はコレ♪甘長ピーマンと茄子の煮浸し

大好きななすびと甘長ピーマンをめんつゆで簡単に煮浸しにしてみました♪う～んと冷やして食べるのが暑い夏には最高です☆

sango35

材料

なす

１袋

甘長ピーマン※代用可

１袋

水

200ｃｃ

■めんつゆ

50ｃｃ

■だしの素

小匙１

■鷹の爪

お好みで！

ごま油

ひと回し

1: 茄子を縦半分に切り、皮の方に煮汁がしみやすいよう、切れ目を入れる。

2: 甘長ピーマンは、良く洗い、ヘタを切り落とす。

3: 平ぺったいお鍋、もしくはフライパンになすと水を入れ沸騰させる。

4: 沸騰したら、■の調味料をと、甘長ピーマンを加え、蓋をして、弱火で煮る。

5: なすと甘長ピーマンが、くた～っと程よく柔らかくるまで煮る。柔らかくなったら火を止め、ごま油を回しいれる。

6: 粗熱が取れたら、汁ごとタッパなどに移し、冷蔵庫で冷やす！

7: めんつゆは、めんつゆの表示の煮物の量で調整してください。

8: 甘長ピーマンじゃんくてもＯＫです。普通のピーマンや十六ささげでも作ります。

コツ・ポイント

鷹のつめを入れて少しピリ辛いにするのをおすすめします！
よ～く冷やして食べてください☆もちろんあたたかいままでも大丈夫です☆
お好みで、かつお節をかけて食べてください！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

11/06/20

粗熱とってる所ですが^_^; 簡単美味！リピ決定☆

ゆ〜たんハニ〜

嬉しいコメントありがとうございます♪素敵なレポに感謝です☆

10/06/04

とろける♡大好きです苦手な茄子も大好きに絶対また作ります♥

つなｔ

嬉しいコメントありがとうございます♪レポ感謝です☆

09/11/04

すごく美味しい味付けで♫ごはんが進んじゃいました♡

ぱんだーけいちゃん

嬉しいコメありがとうです♪私もご飯もりもりです☆レポ感謝♪

09/08/14

リピです。揚げなくても美味しいのでダイエット中の夫が大喜びです。

ぽこすく

私もこれに玄米ご飯でダイエット食にしています（笑）リピ感謝♪

09/08/05

煮すぎてナスがとろけちゃいました。でもそれがまたおいしかった☆

ひっぽまろん

私も煮すぎてしまう事あります(笑)素敵なレポに感謝します♪

09/08/03

鷹の爪がなかったので、ラー油で代用しましたが美味しかったです！

ぽこすく

なるほど！グッドアイディアですね♪レポありがとうございます★

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/27

夏になると必ず食卓に登場する、安くて美味しい甘長ピーマンを煮浸しにしてみまし♪

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

3位
5位