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レシピID :87580
華やか☆テリーヌ・ド・豆腐
彩り良い具を加えた豆腐をゼリーで固めました。テリーヌ風の華やかなサラダです。おもてなしに喜ばれます。プルプルの食感に感激！
材料 （ 4人分 ）
絹豆腐
2/3丁
玉ねぎ（みじん切り）
大さじ２
トマト
1/4個
アボカド
1/3個
粉チーズ
大さじ１
ゼラチン
5g
塩
小さじ1/3
スープの素
1/2個
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油
小さじ１
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1
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ゼラチンを水カップ1/4でふやかし、湯せんで溶かす。スープの素も加えて溶かしておく。
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2
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豆腐は手でくずす。トマト・アボカドは１～２cm角に切っておく。
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3
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材料をすべてボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
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4
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豆腐のパックに戻し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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固まったらパックから出し、きれいに切り分けて盛り付ける。
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6
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