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(4品)
レシピID :875874
バナナのさくさく☆フィンガークッキー
さくさくでバナナの香りがたまらない、フィンガークッキーです。
ついついパクパク…手が止まらない！
ついついパクパク…手が止まらない！
材料
バナナ（皮を剥いて）
200g
小麦粉
200g
片栗粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
100g
バター
100g
レモン汁（あれば。バナナの色止め用）
適量
※ゴマ（お好みで）
適量
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1
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下準備1：
バターは室温に戻す。
小麦粉と片栗粉、ベーキグパウダーはあわせてふるっておく。
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2
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下準備2：
レモン汁があれば、バナナに振りかけて色止めをしておく。
オーブンは170度に余熱しておく。
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3
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フードプロセッサーに手でちぎったバナナ、バター、砂糖を入れてガーっとよくよくまぜる。
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4
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残りの材料（粉類）を入れ、一気にまぜる。
（まぜすぎると焼き上がりが堅くなるので、粉っぽくなくなればOK）
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5
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生地をジップロックに移し、冷蔵庫で30分〜1時間ほど休ませる。
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6
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ジップロックの袋の先をカットして、天板に絞り出し、指で押さえて平らにする。
（長さ7cmくらいがベスト！）
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7
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170度のオーブンで15分ほど焼く。
（焼き時間は様子を見ながら加減してください）
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8
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あら熱をとったら完成！
焼き上がりはフワフワですが、冷めるとサクサクの食感になります。
コツ・ポイント
・まぜすぎないのかコツ！です。
・絞り出すにはちょっと堅めの生地なので、ジップロックは厚めのものを用意してください。
・私は薄く焼いた方が好きです。
・絞り出した後にゴマをのせてもオイシイ！（材料※参照）
・絞り出すにはちょっと堅めの生地なので、ジップロックは厚めのものを用意してください。
・私は薄く焼いた方が好きです。
・絞り出した後にゴマをのせてもオイシイ！（材料※参照）
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