オリーブオイルでパウンドケーキ
りんごのレシピ
作り方
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1
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卵に砂糖を加えて、白くもったりとするまで混ぜる。
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2
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オリーブオイルとレモン汁も加え、さらに混ぜる。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと合わせる。
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4
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粗く刻んだ胡桃とラムレーズンを加え合わせる。
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5
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型に流しいれ、180℃に温めたオーブンで30分焼く。
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6
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7
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かぼちゃとクリームチーズのパウンドケーキもあります(レシピID :1634000 )
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コツ・ポイント
ポイントは、卵と砂糖を「白くもったり」とするまでしっかりと混ぜる事です。
翌日の方が味が馴染んで美味しいので、荒熱が取れたら、ラップでぴったりと包んで保存してください。
余ったら、冷凍保存も出来ます！
翌日の方が味が馴染んで美味しいので、荒熱が取れたら、ラップでぴったりと包んで保存してください。
余ったら、冷凍保存も出来ます！
このレシピの生い立ち
バターよりもさっぱりと、オリーブオイルでパウンドケーキが出来ないかと作りました。
レモン汁が入るので、オリーブ臭さはそんなにしませんよ。
レモン汁が入るので、オリーブ臭さはそんなにしませんよ。
