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レシピID :876471

揚げなすといんげんの胡麻和え♡

揚げなすといんげんの胡麻和え♡
旬のお野菜って美味しい♡
しんなりと揚げたなすといんげんをたっぷりの胡麻ダレに絡めて、お酒がススム一品ができました♪
naomixx naomixx

材料 （ 2人分 ）

なす
2本
いんげん
3本
◆醤油
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆はちみつ
大さじ1弱
◆すり胡麻
大さじ1.5～2
揚げ油（日清べジフルーツオイル)
適量

1

なすはヘタを落とし縦半分に切り、皮の方に斜めに細かく切り込みを入れておく。 いんげんは2、3等分に切る。

2

ボウルに◆を入れてよく混ぜ、胡麻ダレを作っておく。

3

小さめのフライパンに油を熱し(180度)、なす、いんげんをしんなりするまで揚げる。

4

揚がったらキッチンペーパーにとり、油を切る。

5

4を2のボウルに投入。
胡麻ダレと絡めて完成♪

6

時間があれば冷蔵庫で冷やすと、より美味しいです♡

コツ・ポイント

なすは切ると変色しやすいので、切ったらすぐに揚げてください。

胡麻ダレと野菜を絡める時はやさしく～♡
揚げたなすは、崩れ易いので。

私的には冷蔵庫で冷やした方が好みです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/04/21

写真

美味しくできました(*＾ー＾)ノ

廣田ママ

つくれぽ嬉しいです♫♬廣田ママさん、れぽ有難う(*´▽`)ノ

10/04/17

写真

丁度良い味加減で美味しかった♬冷やして食べると◎だね♬ご馳走様

jenis

冷やした方が美味しいよね。れぽ嬉しいです。有難う～(*´▽`

09/09/29

写真

この味めっちゃ好き♡冷え冷えで美味しくいただきました♡ありがとぉ

3匹の子ブタｍａｍａ

めっちゃ好き♡なんて嬉しいよぉ！コブちゃん、感謝です♬有難ぅ

09/09/03

写真

冷やしてみたら本当イイ～♪ごまダレも絡まって美味しかったよ～

タモちゃん

タモちゃん、久しぶり♪冷やした方が美味しいよね～♪有難ぅ❤

09/08/25

写真

ししとうでごめんよ～。ゴマたっぷりで冷やして最高！！旨～い♪

ジョンリークッカー

しし唐美味しそうだね♡胡麻は体にもいいし♪最高なんて嬉しい♡

09/08/03

写真

一口つまんで旨い☆今は冷蔵庫でキープ中♪冷えたら勿論麦酒のお供～

oBsession

胡麻がよく絡んでて美味しそ～^^早速のお試し嬉しいよ♪乾杯☆

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/28
夏野菜にハマッて、お酒に合う美味しいおつまみを考えました。

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