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レシピID :876543
☆チキントマトライス☆
☆ちょっぴりスパイシーでチキンの旨みがたっぷりのチキンライス♪チキンがゴロッと入ってるのでボリュームもあり嬉しい～^^
材料 （ 米2合分 ）
・鶏もも肉
1枚(約400g)
・おろしにんにく
小さじ1
・オリーブオイル
小さじ1
トマト
1個(100g)
玉ねぎ
小1/2個(80g)
コンソメ(固形)
1個
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1
こしょう
少々(お好みで)
米
2カップ
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1
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☆材料の準備・・鶏もも肉は大きめの1口大に切る。お米は洗ってざるにあげて水切り。玉ねぎみじん切り、トマト小さめにカット。
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2
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☆フライパンにオリーブオイルとにんにく鶏もも肉を入れて強火でこんがり焼き色をつけながら焼く(中まで焼けてなくてよい)
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3
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☆炊飯器にざるにあげた米を入れ2合より少し少なめの水を入れる。カットしたトマト、たまねぎ、調味料を順に加える。
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4
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☆最後に焼いた鶏もも肉をのせスイッチを入れて炊きます。出来上がったら蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
☆ご飯を炊くときの水分はトマトと玉ねぎからもでるのでやや少なめに・・。
☆ご飯が炊き上がったら、必ず蒸らして下さい。
☆鶏もも肉は大きめに切る。焼く前に少し塩をふって(材料分量外)焼くと肉がしまります。
☆ご飯が炊き上がったら、必ず蒸らして下さい。
☆鶏もも肉は大きめに切る。焼く前に少し塩をふって(材料分量外)焼くと肉がしまります。