ピリ辛鶏てり丼❣❣❣
レシピID:876673
ピリ辛の鶏照り～❣食欲そそるわ～❣ぜひお試しくださ～い♪
材料 （ ２人前 ）
| 鶏モモ肉 | １枚 |
| レタス | ３枚 |
| 温泉卵 | ２個 |
| ご飯 | ２杯分 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| ✿みりん | 大さじ２ |
| ✿醤油 | 大さじ２ |
| ✿チリソース | 大さじ２ |
| 細切り海苔 | お好みで |
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1
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鶏モモ肉を裏返し、肉の厚さが均等になる様に、切れ目を入れ、厚さを調える。レタスは、千切りしておく。
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2
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熱したフライパンに、オリーブ油を入れ、モモ肉の皮を下に、中火で焦げ目がつくまで焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭きとる
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3
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モモ肉を裏返し、酒投入、蓋をして１分間蒸し焼きし、✿の調味料投入。火を弱め５分程蒸し焼きし、最後はタレを煮絡める。
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4
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丼ぶりに、ご飯を盛りレタスを敷き、肉を切って乗せ、上からタレをかける。温泉卵と細切り海苔を添えて召し上がれ☆
コツ・ポイント
みりん、醤油、チリソースを入れ、蓋をして蒸し焼きした後、時々裏返しながら煮絡める時、焦げ付かない様に気をつけてくださいね♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/28
鶏照り好きの息子のお昼に、思いつきました♡
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