ノンオイル＆ノン卵パンプキンパウンド
レシピID:876710
ノンオイル・ノン卵でもふわふわ、しっとりに出来ました。家族や友達にも好評でした。ハロウィンにもどうぞ～
材料 （ パウンド型２個（１個） ）
| 薄力粉 | |
| ２２０ｇ（１１０ｇ） | |
| 強力粉 | ７０ｇ（３５ｇ） |
| ベーキングパウダー | |
| 小さじ３（１と１/２） | |
| 砂糖 | １３０ｇ（６５ｇ） |
| かぼちゃ | |
| ４００ｇ（２００ｇ） | |
| 牛乳 | |
| １５０ｍｌ（７５ｍｌ） | |
| レーズン（あれば） | ４０ｇ（２０ｇ） |
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1
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かぼちゃはふんわりとラップをかけ、電子レンジで５分～加熱して、お好みの具合につぶすかきります。
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2
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薄力粉～砂糖を全部振るい合わせます。泡だて器でぐるぐるまぜてもいいです。
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3
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かぼちゃ、牛乳をくわえ、出来るだけ練らないようにまとめます。
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4
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１８０度に熱したオーブンで４０分(３０分)焼きます。
コツ・ポイント
普通の分量でパウンド型２台分ですが、１台分もカッコに入れています。生徒会１２人分作ったので、今回は２個作ったんで・・・。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/28
卵が残り少なく、バターも使いたくなかったので、いろいろ調べて作ってみました。
全然ヘルシー志向でつくった感じ(パサパサとか味が薄かったり・・・)もしない自信作です。ぜひ試してみてください。
全然ヘルシー志向でつくった感じ(パサパサとか味が薄かったり・・・)もしない自信作です。ぜひ試してみてください。
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