桃のパルフェ

コンポートの甘さによって、グラニュー糖は加減してください。

コンポート、グラニュー糖、レモン汁、リキュールをミキサーか、フードプロセッサーにかけ、ピューレ状にする。

今回使った桃のリキュールです。

コアントローや、オレンジキュラソーも合います。

冷凍庫で半日くらいおいて凍らせる。



写真は、コンポートを一緒に添えて。

【桃のコンポートがない場合】
黄桃の缶詰、いちご、メロン、冷凍ラズベリー、キウイなど、なんでもＯＫ！