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アンチョビとキャベツのパスタ

レシピID :877
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アンチョビの塩味とキャベツの甘味、
青臭さが良い感じでマッチします。
包丁を殆ど使わないのも楽チン。
JT_1Blood JT_1Blood

材料 （ 1人分 ）

パスタ 120g
ニンニク 2片
鷹の爪 1本
キャベツ 2-3枚
アンチョビ(フィレ又はペースト) 適量
EXVオリーブオイル 適量

1

ニンニクは微塵切り。内側の緑色の部分は除く。
鷹の爪は種を除く。

2

キャベツは芯を除き、1-2cm幅に切る。
又は手でお好みの大きさに千切る。

3

お湯を沸かし、麺を茹ではじめる。
茹上り4-5分前になったらフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビを入れ、中火 で熱する。

4

ニンニクが色づきはじめたらキャベツを加え、
軽く火を通す。 ニンニクが焦げないよう注意。
茹で上がった麺を軽くお湯を切って素早く↑と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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作成日:99/10/23

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