カプレーゼ風トマトとアボカドの冷製パスタ

1. 1

   

   アボカドは1cm角に切りレモン汁をまぶします。モッツァレラも1cm角に。葫はすりおろします。

2. 2

   

   トマトはヘタを取って湯剥きし、種を除きます。1cm角に切り、☆の塩をふりかけなじませます。

3. 3

   

   ②に①のアボカド、モッツァレラ、葫、バジルをちぎって混ぜます。オリーヴオイルを加え、よく和えて冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 4

   

   塩を加えた湯でパスタを標準時間通りにゆでます。すぐに冷水にとり、よく冷やして水気を切り、③に加えよく和えます。

5. 5

   

   冷えた皿に盛りつけ、黒胡椒を挽きます
   
   オリーブの薄切りとバジルを飾って出来上がり♬

6. 6

   

   2012.05.12
   話題入りさせて頂きました。これからの季節にお勧めの冷製パスタ、ぜひお試し下さいね☆

7. 7

   

   2013.07
   東急ストア、ヤマナカ、トキハインダストリー、西鉄ストア、フレスタ等でレシピカードにして頂きました☆

8. 8

   

   2013.07.05
   ピックアップレシピに掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち