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キュウリと牛肉の味噌炒め

レシピID:877200
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キュウリの食感をのこした炒め物。
こってり味噌との相性抜群です♪
はるどら はるどら

材料

きゅうり 大1本
牛肉切り落とし 150g
玉ねぎ 1個
しょうがのみじん切り
１かけ分
ねぎ 1/2本
☆味噌 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆オイスターソース 大さじ半分
☆砂糖 大さじ半分
☆塩・こしょう 各少々
豆板醤 小さじ2/3

1

キュウリは乱切り、玉ねぎは細切り、牛肉は一口大、ねぎは小口切りにする

2

鍋に油、しょうが、豆板醤を入れて熱し、香りが出たら牛肉をいれて炒める

3

肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて更にいためる

4

玉ねぎがしんなりしてきたら、キュウリを加えて軽く炒め、☆の調味料を加えてざっと混ぜる

5

最後に、ねぎを加えて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

キュウリを加えてから仕上げまで手早くしましょう。きゅうりのしゃっきり感が残る程度がおいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/29
実家から送られてきた立派なきゅうり。
サラダだけじゃもったいない!!

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