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レシピID :877200
キュウリと牛肉の味噌炒め
キュウリの食感をのこした炒め物。
こってり味噌との相性抜群です♪
こってり味噌との相性抜群です♪
材料
きゅうり
大1本
牛肉切り落とし
150g
玉ねぎ
1個
しょうがのみじん切り
１かけ分
ねぎ
1/2本
☆味噌
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆オイスターソース
大さじ半分
☆砂糖
大さじ半分
☆塩・こしょう
各少々
豆板醤
小さじ2/3
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1
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キュウリは乱切り、玉ねぎは細切り、牛肉は一口大、ねぎは小口切りにする
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2
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鍋に油、しょうが、豆板醤を入れて熱し、香りが出たら牛肉をいれて炒める
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3
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肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて更にいためる
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら、キュウリを加えて軽く炒め、☆の調味料を加えてざっと混ぜる
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5
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最後に、ねぎを加えて混ぜたら完成♪
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