モロッコインゲンとひじきのきんぴら
真さん
作り方
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1
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モロッコインゲンは２分ほど茹でて冷水にとり斜めに切る。
ひじきはもどして水気を切る。
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2
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フライパンに油と赤唐辛子を入れて弱火にかけ香りを出す。
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3
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香りが出たら火を強めインゲン→ひじきの順で炒め酒みりん→醤油の順で入れ炒め合わせる。最後にゴマ油を香り付け程度に落とす。
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4
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あれば胡麻をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
モロッコインゲンが嫌いなのでくったりと茹でていますがお好みの加減で。
フライパンを火にかけてからはあっというまにできます。
フライパンを火にかけてからはあっというまにできます。
このレシピの生い立ち
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真さん
