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レシピID :877757
ズッキーニのオリーブオイル焼♡トマト添え
材料
ズッキーニ
小１本
トマト
中１個
にんにく
１片
オリーブオイル
適量
明治 ﾁｭｰﾌﾞでｸｯｷﾝｸﾞ『ﾊﾞﾀｰ&ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞ』
大さじ１程度
※塩・粗挽き黒コショウ・乾燥バジル
適量
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1
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ズッキーニは輪切り、トマトはざく切りします。にんにくはみじん切りします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを平らに並べ、裏表返しながら、こんがり焼き色がつく程度まで焼きます。
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3
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チューブでクッキングを加えて、全体になじませます。
塩・こしょうで軽く味付けし、器にもりつけます。
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4
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同じフライパンに、オリーブオイルを少したして、にんにくを香りがたつまで炒めます。
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5
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トマトを加え、さっと炒めます。塩・こしょう・乾燥バジルを加えて全体をざっとまぜます。もりつけたズッキーニの上にかけます。
