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レシピID :877766
火を使わず！！簡単冷汁♪
冷汁簡単バージョン♪いろんな薬味が入ってさっぱり♪
冷たいから、食欲なくてもさらさらっと食べれちゃう！
冷たいから、食欲なくてもさらさらっと食べれちゃう！
材料 （ お椀３～４杯分 ）
キュウリ
１本～２本
みょうが
３個
しそ
４～５枚
細ねぎ
４・５本
豆腐（絹でも木綿でも）
３/２丁
ごま（擦る用）
大さじ２～３杯
ごま（上から散らす用）
好きなだけ
みそ
味をみながらお好みで
だし汁（水で溶いたもの）
お椀３～４杯分
氷
好きな量
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1
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きゅうりを薄切り、みょうが・ネギは小口切りに。シソは千切りにする。
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2
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ゴマをする。
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3
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ゴマを擦ったすり鉢に、味噌を入れゴマと一緒に擦り混ぜる。
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4
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ボールに薬味を全部入れ、すり鉢の味噌をだし汁で好きな濃さに伸ばしながら薬味のボールに合わせる。
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5
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氷を加え、豆腐を手で崩しながら入れる。
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6
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お椀にそそいで、最後にゴマを散らして出来上がり♪
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7
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氷を加えるので、少し濃いめのほうがいいと思います♪
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