簡単☆自宅で白菜の漬物
レシピID:877963
自宅でお漬物！難しそうですが、簡単です。それに美味しくって、すぐ作れちゃう。袋に入れて、混ぜるだけでお漬物完成です。
材料 （ 白菜1/2 ）
| 白菜 | 1/2玉 |
| 昆布 | １枚 |
| 唐辛子 | 適量 |
| 塩 | 大さじ3 |
| 味の素 | 小さじ1/2強 |
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1
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白菜をきれいに洗って、食べやすい大きさにカットしてざるに上がる。
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2
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ジップロックに 白菜を入れて、塩を混ぜ合わす。
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3
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２の袋に、唐辛子と昆布を細かくカットして
加え、味の素を入れてしっかり混ぜ合わせ、もみこみます。
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4
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水分が出たら、捨てて、冷蔵庫で保管します。翌日には 食べられますよ。
コツ・ポイント
塩は、食塩じゃない きちんとしたお塩を使用した方が美味しいです。昆布は出しの命なので、いい物をつかるといいと思います。ちなみに我が家は、利尻昆布に赤穂の天塩って言うのを使っています。昆布の量は 画像の２倍になります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/30
大量の白菜を使って 自宅で作っています。コレなら食べたい時にすぐ出来て、健康的で美味しいですよ。
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