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(105品)
レシピID :878107
マーブル・食パン～京都三色を目指して❤
人気の京都三色のようなマーブルパンが焼きたい！紅イモ＆抹茶パウダーで意外と簡単～なのに豪華☆10.2.12話題入り感謝
材料 （ ２１０×１０×１１の１．５斤型 ）
強力粉
２７０グラム
薄力粉
３０グラム
砂糖
３０グラム
塩
４グラム
バター
３０グラム
生クリーム(無ければ牛乳)
５０グラム
牛乳＋卵
１６０グラム
ドライイースト
４グラム
A 紅イモパウダー(小匙２の水で溶く)
５グラム
Ｂ 抹茶パウダー(小匙２の水で溶く)
５グラム
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1
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上～イーストまでをＨＢに入れて生地作り。捏ね(約２０分)が終わったら取り出し３等分してＡと生地をＨＢに戻し５分程回す。
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2
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その間にＢと生地を手で捏ね～こちらも綺麗に色粉を混ぜる。
(ベタつく時は手粉をつけて。)３色生地の出来上がり♪
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3
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綺麗に丸めて～濡れ布巾をかけ一次発酵。
(写真は発酵後)
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4
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ベンチタイム１５分～
３つの生地を型より少し長く伸ばし三つ編み。
崩れないよう型に入れる。お団子色＾＾
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5
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二次発酵～
型の８～９割まで膨らんだら蓋を閉め
２００度３０分～焼成。
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6
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焼きあがったら蓋を外し台に落として、蒸気抜きﾌﾌﾜﾌﾜやわやわなので荒熱が取れてからカットして～出来上がり♬♩♫♪
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7
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三つ編みをしているので切る所々～全て色目が違い
簡単なのに、とっても豪華(* ´艸｀)。+:°
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8
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プレゼントにも～♥
コツ・ポイント
パウダーの量は、お好みでＯＫです！ 抹茶～もっと濃くても？(-ω☆)ﾑﾑﾑ
いやいや、なかなか品が良い色になった？と自画自賛ｗ
生地も生クリーム＆卵に薄力粉も入れて～ふわふわ♪
とっても美味しいですょ＾＾
いやいや、なかなか品が良い色になった？と自画自賛ｗ
生地も生クリーム＆卵に薄力粉も入れて～ふわふわ♪
とっても美味しいですょ＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
118件
(89人)
祝～初角食☆青汁バージョンいいですね＾＾素敵なつくれぽ感謝☆
わ～天然酵母の京都三色☆私も頂きたい＾＾素敵なつくれぽ感謝♪
うんうん＾＾とっても美しい焼き上がり！素敵なつくれぽ感謝☆
断面も綺麗ですね～☆編みこみは緩めでOKです＾＾レポ感謝～
わ～ココアも良いですねぇ☆大好き？愛の告白＾＾＆素敵レポ感謝
わ～スリム型で可愛らしい焼き上がり＾＾こちらこそ素敵レポ感謝
苺パウダーいいですね！見た目も大人ッぽくて素敵です＾＾感謝☆
いえいえ＾＾お花のような可愛らしい焼き上がり素敵です！感謝☆
わー♪なんて嬉しいコメント☆そして可愛らしい素敵レポ感謝＾＾
びゅ～てぃふぉ～♪色混ざりバッチリ綺麗＾＾素敵レポ感謝☆
ひゃ～祝・初京都三色☆素晴らしい焼き上がり～さすが＾＾感謝
どんどんカットしたくなるでしょう＾＾笑？素敵なつくれぽ感謝♪
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