レンジで♪なすの梅おかか
レシピID:878181
なすをラップで包んでレンジでチン♪冷蔵庫で冷やせば、食欲がないときでもツルンと食べられます。
材料 （ 4人分 ）
| なす | 5本 |
| お湯 | 大さじ2 |
| かつお節 | ひとつかみ |
| 梅干（はちみつ味） | 3個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
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1
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なすは洗ってヘタの部分を取る。
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2
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1本ずつラップに包んでレンジで5分加熱する。レンジから出したなすは、ラップに包んだまま冷ましておく。
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3
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ボウルにお湯とかつお節を混ぜて、他の材料もすべて加えて混ぜる。
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4
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なすのラップを取る。なすのヘタの所に十字に包丁の切れ込みを入れて、手で4等分にさき、３と和える。
コツ・ポイント
レンジは600Wで5分加熱しました。なすの大きさ等でも加熱時間が異なると思いますので調節してください。
梅干は「はちみつ味」と書かれたもので酸味が少ないです。酸味の強いものでしたら1個～様子を見て加えてください。
梅干は「はちみつ味」と書かれたもので酸味が少ないです。酸味の強いものでしたら1個～様子を見て加えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/30
焼きなすのようなトロンとした食感が大好きなのですが、この時期グリルの前は暑いです。レンジで簡単に、暑い時期でもさっぱり食べられて、元気が出るように梅干を使いました。
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